鸡小腿

鸡小腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，因切开后状如琵琶，又名“琵琶腿”，其肌肉结实而有弹性，蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡腿肉富含人体必须的氨基酸，维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等和磷、铁、铜、锌等微量元素，是整只鸡中铁分含量最多的一部分。可以强健身体，提升免疫力和促进智力发育。