韩式烤肉片

这是一道韩式菜，通常选用牛里脊肉切成长15～20厘米、宽4～5厘米、厚约0.2厘米的薄片，放入腌汁中腌渍30分钟，再平底锅置烤炉上，刷上少许色拉油，将牛肉片平铺在锅底炙烤，烤至八分熟即可；整个烤制过程中只能翻动一次。